Telah kita ketahui bahwa, sayur bayam merupakan tanaman yang dapat di konsumsi manusia yaitu dapat dijadikan sayur dan keripik yang dijual-jual dipasaran. Tanaman bayam merupakan tanaman hijau Superfood. Selain mengandung vitamin dan mineral banyam juga mengandung gizi yang cukup tinggi di dalamnya. Oleh sebab itu, bayam sangat bagus dikonsumsi oleh manusia.
Berikut ini akan dijelaskan kandungan yang terdapat di dalam tanaman bayam :
BACA JUGA: Zat-zat yang terkandung pada jahe merah
1. Mengandung Nutrisi makro
Bayam dikatakan mengandung Nutrisi Makro karena didalam bayam terdapat karbohidrat, serat serta glukosa dan fruktosa. Mengkonsumsi tanaman bayam akan mencegah sembelit karena kandungan serat didalam bayam sehingga usus dapat terjaga kesehatannya.
2. Profil kandungan bayam yang mengesankan
Bayam mengandung kalori yang rendah dan tiap 100 gr bayam terdapat 23 kalori didalamnya. Profil yang terkandungan di dalam bayam adalah karbohidrat sebesar 3,6 gr, Gula sebesar 0,4 gr, Protein sebesar 2,9 gr, Lemak sebesar 0,4 gr, air sebesar 91 % dan Serat pangan sebesar 2,2 gr.
3. Bayam mengandung vitamin
Sayur bayam mengandung vitamin yang tinggi . Diantaranya adalah Provitamin A yang merupakan kaya akan karoten kemudian diubah menjadi vitamin A. Bayam juga mengandung Vitamin K1 yang berperan dalam proses pembekuan darah dalam tubuh. Selain Vitamin A dan K1, bayam mengandung Vitamin C untuk kekebalan tubuh agar tidak mudah sakit serta memelihara kesehatan kulit. Bayam juga mengandung Vitamin B9 agar pertumbuhan jaringan serta fungsi sel tetap terjaga. Vitamin B9 kaya akan asam folat yang bagus di konsumsi ibu yang sedang hamil muda agar bayi terbentuk sempurna.
4. Sayur bayam mengandung Mineral
Bayam mengandung mineral yang sangat bermanfaat bagi tubuh. Karena kandungan mineral bayam adalah Zat besi, Magnesium dan Kalsium. Zat besi dapat menghasilkan hemoglobin sel darah merah yang berperan untuk menyalurkan oksigen keseluruh bagian tubuh. Kandungan Magnesium pada tanaman bayam dapat mengubah makanan yang kita konsumsi menjadi energi, menjaga sistem kerja saraf maupun otot dan menjaga daya tahan tubuh serta mengatur tekanan darah agar tetap stabil. Kandungan mineral bayam seperti kalsium berperan untuk menjaga kesehatan tulang agar tetap kuat dan tidak mudah keropos.
5. Kandungan senyawa tumbuhan dalam bayam
Bayam mengandung senyawa yang sangat penting bagi tubuh yaitu Lutein, Kaemprefol, Nitrat, Zeaxanthin dan kuersetin. Senyawa Lutein berperan untuk kesehatan mata. Bayam mengandung Senyawa Kaemprefol agar tubuh terhindar dari radikal bebas yang berbahaya bagi tubuh sengga mengurangi resiko terkena kanker dan penyakit yg berbahaya. Senyawa Nitrat bermanfaat untuk jantung agar tetap sehat yang merupakan organ penting di dalam tubuh. Sedangkan senyawa Zeaxathin sistem kerjax mirip seperti senyawa lutein, dan senyawa Kuersetin berfungsi sebagai antioksidan agar tubuh tidak terkenan infeksi.
Apabila kita kebanyakan makan sayur bayam akan beresiko terkena penyakit Batu Ginjal.
Terimakasih sudah membaca, semoga artikel hijau-pedia kali ini bermanfaat buat kalian. Dan jangan lupa, sayangi bumi kita mulai dari hal yang sederhana, buanglah sampah pada tempatnya!
0 Komentar