Daun Pandan atau yang biasa disebut dengan Pandan wangi adalah tanaman yang mudah didapati serta dipakai buat beberapa kebutuhan, baik sebagai makanan maupun hiasan. Pandanus amaryllifolius adalah nama latin dari pandan wangi.
Tanaman ini adalah salah satu tanaman liar berupa perdu, gampang tumbuh di daratan rendah atau daratan tinggi, miliki daun berupa pita, dengan ujung daun lancip serta pinggir rata, ada juga yang miliki bergerigi serta duri dan membuat pojok pada daunnya. Pandan Wangi yang subur, daunnya dapat tumbuh panjang sampai 40-80 cm dengan lebar di antara 3-5 cm.
Sejauh ini, pandan wangi semakin banyak dipakai sebagai bahan warna serta peningkat wewangian dalam beragam jenis olahan kulineran, seperti kue tradisionil serta beragam jenis masakan lainnya, terutama di Indonesia. Perihal ini juga yang menimbulkan tanaman ini dikenali bernama Vanilla of the East.
BACA JUGA : Metabolisme Tubuh Dapat Ditingkatkan dengan Makanan dan Minuman Berikut
Yang menimbulkan khusus daun pandan miliki wewangian yang juga unik yakni sebab ada kandungan senyawa kimia 2AP (2 Acetyl 1 pyrroline/ACPY) sebagai turunan dari asam amino fenilalanin.Dari sisi senyawa kimia itu, masih terdapat juga senyawa alkaloid, flavonoid, saponin, tannin, polifenol, namun juga zat warna.
Kandungan senyawa-senyawa kimia itu yang menimbulkan pandan wangi miliki banyak faedah, salah satunya sebagai anti-oksidan, antibakteri, antimikroba, antidiabetic, dan antikanker.
Beberapa analisis mengatakan jika kandungan β-ionone (sebagai salah satunya model carotenoid) pada daun pandan miliki pekerjaan antikanker serta sudah bisa dibuktikan bisa kurangi bertumbuhnya pekerjaan sel kanker. Disamping itu, dalam pandan wangi ada juga pekerjaan senyawa anti-oksidan, seperti β-caroten, vitamin E, senyawa-senyawa fenolic, namun juga ada kandungan asam ascorbate. Pekerjaan senyawa anti-oksidan berikut ini yang bisa kurangi kerusakan sel badan serta sejumlah penyakit degeneratif, seperti kanker.
BACA JUGA : Deretan Manfaat Daun Kemangi Sebagai Obat Herbal
Terimakasih sudah membaca, semoga artikel hijau-pedia kali ini bermanfaat buat kalian. Dan jangan lupa, sayangi bumi kita mulai dari hal yang sederhana, buanglah sampah pada tempatnya!
0 Komentar